Cautare rapida:

Articole Online Articole Recente Propune un articol Inregistrare Autori Cauta Contact

Reteta placinta cu mere

Format PDF | Tipareste

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru 12 portii de placinta cu mere : Ingredientele pentru aluat sunt: 500 g faina cernuta 250 g margarina 2 oua 1 lingura smantana 1 lingura coaja lamaie rasa 1/4 lingurite sare 2 pachete zahar vanilat 1/2 lingurite bicarbonat 1 lingurita otet Ingredientele pentru umplutura sunt: 2.5 kg mere 30 g gris 200 g zahar 1 lingurita scortisoara 1 zahar vanilat Mod de preparare aluat: Se pun 240 g margarina intr-un vas, iar aceasta se amesteca cu 200 g faina. Cele 10 g de margarina ramase se opresc pentru uns tava. Dupa ce s-a amestecat se adauga ouale si se continua amestecarea. Se adauga smantana, se amesteca, se adauga mierea si se amesteca. Se adauga sarea, razatura de lamaie, zaharul vanilat, bocarbonatul dizolvat intr-o lingurita de otet si se continua framantatul. Se adauga treptat faina si se amesteca pana se obtine un aluat omogen. Se tapeteaza planseta cu faina, se i-a aluatul din bol si se continua framantatul pe planseta cca. 1 minut. Se introduce aluatul intr-o punga si se pune la frigider cca. 30 de minute. Mod de preparare umplutura: Merele se spala, se curata de coaja si se dau pe o razatoare mare. Merele rase se pun intr-o cratita la calit cu cele 200 g zahar, la foc mic si se amesteca continuu cu o paleta de lemn sa nu se prinda de fundul cratitei. Dupa ce a scazut sucul, se retrage cratita de pe foc, se adauga scortisoara si zaharul vanilat, se amesteca si se lasa la racit. Mod de preparare placinta cu mere: Se scoate aluatul de la frigider, se pune pe planseta tapetate cu faina si imparte in doua parti egale. Aluatul se intinde sub forma unei foi de marimea tavei pe care se foloseste. Se unge tava cu margarina si se aseaza in tava foaia de aluat. Peste foaie se presara uniform jumatate din cantitatea de gris. Se pun merele in tava peste foaia de aluat si se niveleaza cu paleta de lemn. Se adagua restul de gris si se pune a doua foaie de aluat. Se inteapa din loc in loc cu o furculita pentru a nu face foaia basici. Aceasta ultima operatine este foarte importanta. Se introduce tava la cuptor incins la 200 grade timp de aproximativ 10 minute, dupa care se reduce temperatura la 180 grade pana se rumeneste putin foaia de deasupra. Dupa ce s-a copt se scoata din cuptor tava cu placinta cu mere, se lasa sa se raceasca dupa care se pudreaza cu zahar pudra. Se portioneaza si se serveste dupa preferinte. Va dorim pofta buna!




Despre autor

http://retete123.ro/retete-video/placinta-cu-mere-video/


Despre articol
Autor: cvmcvmcvm
Numar de vizualizari: 624
Numar de cuvinte: 449



Nota: Nu a fost notat

Comentarii

Nu exista comentarii pentru acest subiect.

Adauga un comentariu

Ne pare rau, nu aveti posibilitatea sa adaugati comentarii. Pentru a putea lasa parerea dvs. va rugam sa va autentificati.

    imotrading.to | chequedejeuner.ro